در هر ساعت از روز چه بخوریم و چه نخوریم؟

وقتی چشمان خود را باز می‌کنید و از حالت خواب‌آلودگی در‌می‌آیید چه باید بخورید؟ وقتی آقای رئیس یک کار دیگر در پایان یک روز سخت کاری به شما محول می‌کند، چطور؟ آنچه در این مورد اهمیت دارد این است که برای هر ساعت از روز یک برنامه غذایی داشته باشید. دانستن اینکه در هر ساعتی از روز چه باید بخورید، شما را با یک تجربه جدید آشنا خواهد کرد. از کلم گرفته تا شیر شکلات، باید از بهترین مواد غذایی در هر لحظه از روز استفاده کنید.
 
اما زمان استفاده از هر غذایی بسیار مهم است زیرا تاثیراتی که موادغذایی دارند می‌توانند حال‌تان را در طول روز بهتر یا بدتر کنند، پس علاوه بر دانستن خواص موادغذایی، باید بدانید که چطور از آنها استفاده کنید تا بهترین خواص را از آن خود کنید. ما در این مطلب به شما می‌گوییم که در ساعات مختلف شبانه‌روز چه غذایی بخورید و چه غذایی نخورید. چند دقیقه وقت بگذارید و این مطلب را بخوانید، مطالب جالبی برای‌تان تدارک دیده‌ایم.
 
ساعت 7صبح، وقت برپا!
 
اگر می‌خواهید با بوی خوش، خواب را دور کنید

براساس مطالعات موسسه ملی خواب، بوی مرکبات ازجمله گریپ‌فروت بدن را هوشیارتر می‌کند. بوی این میوه‌ها نه تنها کمک می‌کند که راحت‌تر بیدار شوید، بلکه باعث تولید هورمون شادی یا همان سروتونین نیز می‌شود. به‌علاوه ویتامین‌C موجود در این میوه‌ها آثار تقویتی داشته و سایز دور کمر را کاهش می‌دهد. یکی از مطالعات اخیر نشان می‌دهد که خوردن نصف یک گریپ‌فروت قبل از غذا به چربی شکم و سطح کلسترول در بدن کمک می‌کند.

اگر کمبود آهن دارید

کلم سرشار از ویتامین و مواد معدنی است؛ شما می‌توانید از کلم در تهیه املت و اسموتی موردعلاقه خود استفاده کنید. این ماده غذایی منبع آهن است که باعث هوشیاری بیشتر پس از بیداری می‌شود. می‌توانید از کلم برای افزایش هوشیاری در ابتدای روز استفاده کنید. کمبود آهن موجب کم‌خونی شده و شما را در طول روز خسته می‌کند.

ویتامین‌B نیاز دارید؟

تخم‌مرغ سرشار از کولین است؛ ترکیبی از خانواده ویتامین‌‌B که باعث تقویت مغز و افزایش انرژی بدن در طول روز می‌شود. همچنین شما را تیز و هوشیار نگه می‌دارد. پروتئین موجود در تخم‌مرغ، برخلاف پروتئین بسیاری از کربوهیدرات‌ها به آرامی متابولیزه می‌شود. درنتیجه، در طول روز انرژی دارید و بهتر می‌توانید وزن کم کنید.
 
سیری طولانی‌مدت

لوبیا سرشار از «نشاسته مقاوم» است؛ نوعی فیبر که هضم آن بیشتر از سایر انواع فیبر طول می‌کشد. انواع لوبیا شما را تا مدتی سیر نگه می‌دارد، اما لوبیا قرمز  در این مورد بهتر عمل می‌کند، چون هر نصف فنجان از این دانه مغذی حاوی 14گرم کالری است همچنین کوینولا سرشار از پروتئین سیرکننده و فیبر است، به‌علاوه تمام اسید آمینه‌های ضروری برای بدن را در خود دارد

ساعت 9‌صبح: مقابله با استرس

حافظه قوی می‌خواهید؟

استرس دارید؟ یافته‌های محققان نشان می‌دهد که آب انگور مشکل شما را برطرف می‌کند. محققان دانشگاه لیدز دریافتند که مصرف روزانه 300‌میلی‌لیتر آب انگور در طولانی‌مدت بر حافظه و عملکرد کلی افراد استرسی تاثیر مثبت دارد.

از بین بردن اشتهای کاذب

مصرف آووکادو بهترین راه مقابله با استرس است. با‌توجه به تحقیقات منتشر شده در مجله تغذیه، خوردن یک آووکادوی نصفه اشتهای کاذب را از بین‌می‌برد. این ماده غذایی فوق‌العاده سیر‌کننده است و سطح قند‌خون شما را تنظیم می‌کند.

مقابله با استرس، با استفاده از جویدن

مطالعه محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا نشان می‌دهد که خوردن پسته، واکنش بدن نسبت به استرس را کاهش می‌دهد. برخلاف سایر مواد غذایی، شما می‌توانید هرقدر می‌خواهید پسته بخورید! عمل جویدن پسته از شدت استرس می‌کاهد و خاصیت درمانی دارد.

ظهر: وقتی گرسنه‌اید اما یک قرار کاری دارید

تقویت سیستم ایمنی بدن

ساعت 11:45 است و گرلین (هورمون گرسنگی‌آور)وجود شما را فرا گرفته است، لازم نیست رژیم غذایی یا خلق‌‌وخوی خود را به‌طور کامل نادیده بگیرید.

یک ظرف 175میلی‌لیتری ماست یونانی بدون چربی 100کالری دارد و از 17گرم پروتئین برخوردار است. به‌علاوه، سرشار از پروبیوتیک است که به افزایش سلامت کلی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

انرژی طبیعی دریافت کنید

سیب حاوی کربوهیدرات‌های انرژی‌زا، فیبر و فراکتوز است؛ فراکتوز یک قند طبیعی است که انرژی مورد‌نیاز شما را هنگام ظهر تامین می‌کند. از آنجا که هضم سیب به کندی صورت می‌گیرد تا زمان ناهار احساس سیری خواهید داشت.

شکم صاف می‌خواهید؟

چه بادام خام مصرف کنید چه روغن بادام، از چربی‌های سالم، فیبر صاف‌کننده شکم و پروتئین سیر‌کننده موجود در این ماده غذایی بهره‌مند خواهید شد. بادام سرشار از منیزیم است و کمک می‌کند قند در بدن به انرژی تبدیل شود. این خوراکی انرژی شما را در طول روز تامین می‌کند، بدون آنکه موجب سوء‌هاضمه شود.
 
ساعت یک بعدازظهر: از برخی غذاها پرهیز کنید

نمی‌خواهید بی‌حال باشید؟

شیر گاو می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد، اما این ماده غذایی می‌تواند سطح انرژی شما را کاهش دهد. وقتی مشغول هضم غذا هستیم، هورمونی به‌نام آنتروگاسترون در معده ترشح می‌شود که بر جریان خون اثر می‌گذارد. از آنجا که لبنیات به‌راحتی هضم نمی‌شوند، خون زیادی برای هضم غذا به کار گرفته می‌شود و حجم کمی خون برای سایر نقاط بدن باقی می‌ماند. این امر موجب بی‌حالی شما می‌شود، پس بهتر است در این ساعت از روز از مصرف لبنیات خصوصا شیر پرهیز کنید.

خستگی را دور کنید

آیا تا به حال از خود پرسیده‌اید که چرا پس از خوردن ساندویچ کره بادام‌زمینی احساس خواب‌آلودگی می‌کنید؟ اسید آمینه تریپتوفان موجود در این ماده غذایی باعث خستگی می‌شود، اما این بدان معنا نیست که از خوردن کره بادام‌زمینی صرف‌نظر کنید. فقط مطمئن شوید که از این ماده غذایی تنها در یک وعده و آن هم به همراه یک غذای عالی استفاده می‌کنید.

کاهش قند‌خون را جدی بگیرید

اگر دائما سیب‌زمینی سرخ کرده می‌خورید، بهتر است تجدیدنظر کنید! مواد غذایی حاوی کربوهیدرات‌های ساده هیچ فایده‌ای ندارند. این خوراکی‌ها با کاهش سطح قند‌خون موجب بی‌حالی و خواب‌آلودگی می‌شوند.

ساعت 3بعدازظهر: غذاهایی که با چرت نیم‌روزی مقابله می‌کنند

جسم و ذهن خود را سرزنده کنید

شکلات تلخ بر جسم و ذهن شما اثر می‌گذارد. مطالعه مرکز تحقیقات نستله نشان می‌دهد سطح هورمون‌های استرس‌زای کورتیزول و کاتکول آمین در افرادی که دائما تحت‌فشار و استرس شدید هستند، با مصرف شکلات تلخ به مدت 2هفته کاهش می‌یابد. مطمئن شوید از یک محصول خوب استفاده می‌کنید؛ محصولاتی که برچسب «شکلاتی»، «تهیه شده از شکلات» یا «روکش شکلاتی» دارند، معمولا کیفیت خوبی ندارند.

 عملکرد خود را بهتر کنید

مطالعات نشان می‌دهد که نعناع خستگی را کاهش می‌دهد و باعث افزایش هوشیاری می‌شود همچنین کمک می‌کند در شرایط حساس عملکرد بهتری از خود نشان دهید. شما می‌توانید با نوشیدن چای نعناع یا جویدن آدامس نعنایی از مزایای این ماده غذایی استفاده کنید.

ساعت 5بعدازظهر: غذاهایی که پس از ورزش به شما انرژی می‌دهند

قدرت بیشتر را تجربه کنید

مصرف شیر کاکائو قبل یا بعد از تمرین به شما انرژی می‌دهد. مطالعه منتشر شده در مجله بین‌المللی ورزش و تغذیه نشان می‌دهد افرادی که قبل از دوچرخه‌سواری شیرکاکائو مصرف می‌کنند، می‌توانند با قدرت بیشتر مسافت بیشتری را رکاب بزنند.

کاهش درد عضلانی

باور کنید یا نه، هندوانه یکی از بهترین میوه‌هایی است که می‌توانید پس از ورزش بخورید. یکی از مطالعات اخیر که توسط محققان دانشگاه اسپانیا و در میان ورزشکاران به انجام رسید، نشان داد که آب هندوانه به کاهش سطح درد عضلانی کمک می‌کند. نوشیدن یک یا دو فنجان آب هندوانه پس از یک تمرین پرفشار بسیار مفید است. 92درصد از حجم هندوانه را آب تشکیل می‌دهد، از این رو کمک می‌کند که هیدراته بمانید.

ریکاوری کنید لطفا!

پتاسیم به ریکاوری عضلات پس از تمرین کمک می‌کند. با این حال، این تمام چیزی نیست که موز قادر به انجام آن است. مصرف موز باعث افزایش توده عضلانی بدون چربی می‌شود، چون این میوه حاوی منیزیم است که به انقباض عضلات و سنتز پروتئین کمک می‌کند.
 
کاهش هوشیاری را دور کنید

50تا 65درصد از بدن انسان از آب تشکیل شده است؛ از این رو، وقتی به اندازه کافی آب نمی‌نوشیم، سطح انرژی و هوشیاری بدن کاهش می‌یابد. آیا در ساعات اولیه بعدازظهر احساس خستگی می‌کنید؟ احتمالا آب بدن‌تان کم شده است. سعی کنید یک بطری آب همراه خود داشته باشید و هرازگاهی آن را پر کنید. با این کار همیشه هیدراته می‌مانید و انرژی کافی دارید
 
ساعت 7‌غروب: غذاهایی که شما را سیر می‌کنند

کنترل وزن و سلامت قلب

ماهی آزاد که سرشار از امگا3 و پروتئین است یکی از بهترین انواع ماهی برای کنترل وزن و بهبود سلامت قلب و عروق است. بهتر است از ماهی‌های آزاد پرورشی استفاده کنید که جیوه، کالری و چربی بیشتری دارند.

با پروتئین سیر شوید

کوینولا سرشار از پروتئین سیرکننده و فیبر است، به‌علاوه تمام اسید آمینه‌های ضروری برای بدن را در خود دارد. کوینولا یک ماده غذایی سالم و شگفت‌انگیز است، سعی کنید آن را جایگزین برنج کرده یا از آن برای تهیه سالاد استفاده کنید.
 
ساعت 9‌شب: غذاهایی که شما را به خواب می‌برند

 به گفته محققان، یک فنجان چای بابونه قبل از خواب کمک می‌کند راحت‌تر بخوابید. چای ترشح گلیسین را تحریک می‌کند؛ گلیسین یک ماده شیمیایی است که مثل یک آرام‌بخش عمل می‌کند و روی اعصاب و عضلات اثر می‌گذارد. اگر از چای بابونه خوش‌تان نمی‌آید، می‌توانید از چای سبز استفاده کنید که حاوی تیانین است. این چای نیز می‌تواند به شما کمک کند تا خوابی آرام و راحت را تجربه کنید.

به مغز استراحت دهید

 باور کنید یا نه، خوردن یک قاشق مرباخوری عسل کمک می‌کند که از شر بی‌خوابی خلاص شوید. چیزهای شیرین که حاوی گلوکز هستند، مغز را به استراحت وامی‌دارند و باعث می‌شوند شما از شر بی‌خوابی رها شوید و به خوابی شیرین فرو روید.

از بین بردن علائم بی‌خوابی

گیلاس منبع طبیعی ملاتونین است و اگر به‌طور منظم خورده شود، برنامه خواب شما را تنظیم می‌کند. به گفته محققان دانشگاه پنسیلوانیا و روچستر، افرادی که آب آلبالو می‌نوشند، در مقایسه با کسانی که به این آبمیوه علاقه ندارند، کمتر دچار علائم بی‌خوابی می‌شوند.

نکته هایی که شاید به کارتان آید

    اشتهای کاذب

خوردن یک آووکادوی نصفه، اشتهای کاذب را از بین می‌برد. این ماده غذایی فوق‌العاده سیر‌کننده است.

    فواید بادام

بادام سرشار از منیزیم است و کمک می‌کند قند در بدن به انرژی تبدیل شود.


منبع: مجله سیب سبز